番茄的六大禁忌

      一、空腹时不宜食用。

　　番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，安徽食堂托管，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，学校食堂托管多少钱，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　二、不宜食用未成熟的番茄。

　　青番茄含有生物1碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

　　三、不宜长久加热烹制后食用。

　　长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

　　四、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

　　五、不宜和青瓜同食。

　　青瓜含有一种维生素C分1解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

　　六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

　　番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

食堂托管安全管理谨记十八条 

1、配备干粉灭火或灭火筒设备，而且要会使用。

2、按操作要求对通电设备进行操作，需要定期检查，维修。

3、通道上不要放置杂物，地面不要有菜汁、水渍、油迹。

4、对台椅、台桌进行定期检查。

5、食用调味品和药剂要严格分开，并表上明显的标志。

6、电器发生故障要请电工修理，不要自作聪明自己去维修，食堂托管承包公司，以免发生事故。

7、使用刀、叉时要谨慎，不要图快，贮存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。

8、与工程部、保安部积极联系，对电器的使用进行定期检查，室内装修的小修小补，灭火系统或灭火筒是不是能正常工作。

9、不要用手去捡摔破的陶瓷用具或玻璃，应使用扫帚将现场打扫干净。

10、一定要谨记，不要在厨房、洗碗处、通道内、餐厅内奔跑或嬉戏，以免发生意外。

11、在使用压面机、切肉机、拌肉机等时，一定不要为了帮助启动或推动就把手伸进去，在使用过后一定要将电源切断。

12、当运送物品或菜肴的时候，不要超过运载，特别是徒手运送的时候，这是因为数量太多的话就难以保持平衡。

13、清洗碗、筷时应戴手套，并且使用清洁精清洗，在清洗玻璃器皿时还要注意用力的程度。

14、在拿取、运送太热的物品时要用毛巾或手套。

15、要勤清扫厨房内地面上的积水，避免引起摔跤。

16、在进入工作区，尤其是仓库、厨房重地的时候不要携带火种（如烟头）等。